DESTACATS: ELECCIONS CATALANES 12-M · CAN RAVENTÓS

Divendres 26, abril 2024
12.3 C
Sant Gervasi
12.2 C
Sarrià

cuina de convent

L’escarola i el xató, un dels plats més destacats de les poblacions vitícoles

El conreu de la xicoira, l’endívia i l’escarola, amb una gran varietat, especialment en temps hivernal, és molt antic arreu d’Europa

Les propietats terapèutiques de l’all: saps quines són?

A banda de ser un magnífic antibiòtic natural i un poderós contraverí, és depuratiu, antireumàtic i s'usa per a reduir el colesterol i rebaixar la hipertensió

Les propietats gastronòmiques i remeieres dels bolets: rovelló, pebrassa, rossinyol…

Cuina de Convent Fra Valentí Serra En aquest article us vull parlar sobre les propietats gastronòmiques i remeieres d’alguns bolets. Sabem que els fongs, o bolets,...

El moniato: un aliment de tardor que ajuda al trànsit intestinal i és bo pel fetge, els ulls i la pell

Un tresor gastronòmic d'arrels mil·lenàries de l'Amèrica Central amb propietats beneficioses i més sodi que la patata

El pebrot i la salsa Tabasco

És un fruit molt vitamínic utilitzar com a condiment, junt amb el bitxo

Les nombroses propietats de la pastanaga

Alguns investigadors contemporanis han posat en relleu les seves qualitats nutritives i terapèutiques
Publicitat

El julivert, un excel·lent vitamínic

És l’element més destacat de la famosa picada de la cuina catalana, efectuada al morter, on es piquen un parell d’alls, amb alguns pinyons o avellanes torrades

La col, una hortalissa molt estimada pels celtes i romans

Els antics pobladors de la península Ibèrica ja tenien el costum de potenciar el gust dels brous i sopes amb fulles de col

Els usos de la síndria, una fruita estiuenca

En força països africans, la síndria és el substitut ideal de l’aigua en els llocs on aquesta escasseja

L’albercoc, una fruita estiuenca antioxidant

Aporta notables beneficis a la pell, al cabell, a les mucoses i als ossos

Els efectes saludables de menjar prunes i les múltiples varietats

En èpoques pretèrites fou molt estimada per monjos i frares la pruna anomenada cascavellana o cascavellico

Les cireres, una fruita molt sana de fàcil digestió i depurativa

Amb aquesta fruita, sigui amb cireres o amb guindes, s’han elaborat arreu d’Europa una gran varietat d’aiguardents
Publicitat
123Pàgina 1 de 3

La Bonanova, Monterols, Galvany, Turó Parc, el Farró, el Putxet, Sarrià, les Tres Torres, Pedralbes, Vallvidrera, les Planes i el Tibidabo

Amb el suport de:

© Premsa Local El Jardí SCCL 2023